UI AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL) SERTA IDENTIFIKASI ASAM LEMAK PENYUSUNNYA
WARDAH FITRIA TANJUNG (2022) UI AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL) SERTA IDENTIFIKASI ASAM LEMAK PENYUSUNNYA , SKRIPSI, UNIVERSITAS PRIMA INDONESIA
ABSTRAK
ABSTRAK
Penyebab penyakit infeksi yang sering terjadi pada manusia dapat disebabkan oleh bakteri pathogen seperti Staphylococcus aureus. Tingginya angka resistensi yang disebabkan oleh Staphylococcus aureus membuat para ilmuwan terus berusaha menemukan senyawa metabolit sekunder untuk bahan pengobatan yang aman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi minyak biji alpukat (BA) sebagai antibakteri, khususnya terhadap bakteri Staphylococcus aureus serta identifikasi asam lemak penyusunnya. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental laboratorium. Identifikasi asam lemak penyusun minyak BA dilakukan dengan analisis GC, dihasilkan beberapa ALB pada minyak BA yang teridentifikasi seperti asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Persen tertinggi tiga komponen ALB minyak BA terdapat pada asam linoleat (26.182%), asam oleat (17.05%), dan asam palmitat (12.21%). Sementara uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan menggunakan metode difusi cakram, variasi konsentrasi minyak BA yang digunakan adalah 25%, 50%, 75%, dan 100% dengan DMSO sebagai K(-) dan ciprofloxacin sebagai K(+). Berdasarkan uji aktivitas antibakteri diketahui minyak BA dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dengan kategori lemah.
JURNAL
| KATEGORI JURNAL | Jurnal Nasional Terakreditasi |
|---|---|
| TAHUN JURNAL | 2022 |
| VOLUME JURNAL | 6 |
| NOMOR JURNAL | 1 |
| NAMA PENERBIT | Pharmasipha |
| NOMOR ISSN/ISBN | 25809202 |
| LAMAN PENERBIT (URL) | https://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/pharmasipha/issue/archive |
| LAMAN ARTIKEL (URL) | https://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/pharmasipha/article/view/7384 |