DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL BIJI KETUMBAR (CORIANDRUM SATIVUM L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN PSEUDOMONAS AERUGINOSA

ZULVAN JAYA PUTRA ZAI, ANGGI KRISTINA THERESIA BR SITANGGANG (2021) DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL BIJI KETUMBAR (CORIANDRUM SATIVUM L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN PSEUDOMONAS AERUGINOSA , SKRIPSI, UNIVERSITAS PRIMA INDONESIA

ABSTRAK

Biji ketumbar (Coriandrum sativum L) adalah tanaman yang bersumber dari Mediterranean, Timur Tengah. Rakyat Indonesia umumnya memanfaatkan biji ketumbar menjadi bumbu masak. Biji ketumbar acapkali pula dipergunakan menjadi pengobatan alternatif kasus diabetes, diuretik, hipolipidemia, antijamur, antibiotik baik jamur juga bakteri, antioksidan, dan antiinflamasi. 

Minyak esensial biji ketumbar diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 70% sebagai pelarutnya.  Konsentrasi yang dipergunakan 50%, 75%, dan 100%, dengan kontrol positif gentamisin 10mcg (OXOID) serta kontrol negatif (akuades). Uji daya hambat dilakukan sebanyak 5 kali dengan metode difusi cakram. Skrining fitokimia ekstrak biji ketumbar menerangkan adanya senyawa alkaloid, flavonoid, fenolik, saponin, triterpenoid, tanin serta glikosida. Hasil pengujian membuktikan bahwa ekstrak biji ketumbar efektif menghambat petumbuhan bakteri pseudomonas aeruginosa. Konsentrasi 100% ekstrak biji ketumbar menghambat pertumbuhan bakteri pseudomonas aeruginosa dengan rata-rata diameter 8,20 mm yang tergolong besar.

JURNAL